Pizza hamuru nasıl yapılır?

TSK Mehmetçik Vakfı

Evde pizza yapmak isteyenlerin en dikkat ettikleri şey pizza hamurudur. Pizza hamuru güzel olmadığı zaman bütün emekler boşa gidebilir. İşte mükemmel bir pizza hamuru yapmak için özel tarifimiz…

Pizza hamuru nasıl yapılır?

Pizzayı kim sevmez? Peki, evde pizza yapmayı kim sevmez? Tabii ki herkes sever. Evde pizza yapmak için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta pizza hamurudur. Pizza hamuru kıvamında olursa tüm lezzet yerindedir. O zaman pizza hamuru için uygulamanız gereken özel tarifimizi sizinle paylaşalım.

Pizza hamuru için malzemeler

 

5 su bardağı su
1 kaşık toz şeker
1 paket instant maya
1.5 bardak süt (ılık olmalı)
½ su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
½ yemek kaşığı tuz

Pizza hamuru yapılışı

Derin bir kabın içine maya, şeker ve ılık sütünüzü koyup karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra bu karışımı 15 dakika kadar bekletin. Kabardığını göreceksiniz.
Kabaran mayalı karışımın içine sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Üzerine çok yavaş olmak kaydıyla  un ekleyin ve elinize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Cam bir kap çıkarıp hamuru içine koyun ve üzerini streçle kapatın.
Bu hamur, 45 dakika 1 saat kadar böyle mayalanacak. Yaklaşık olarak 2 katına kadar çıkması lazım.
Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün. Temiz 3 bezin üzerine parçaları koyun. Bu şekilde de 15 dakika kadar bekletip dinlendirin.
Daha sonra dilediğiniz incelikte açabilirsiniz.

Pizza hamuru yaparken dikkat edilmesi gerekenler

•    Hamuru bir gece önce yapıp bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
•    Kullandığınız mayanın instant maya olmasına özen gösterin.
•    Hamuru yaparken ilave ettiğiniz unu çok yavaş bir şekilde dökmelisiniz.

milliyet


____________Habere Yorum Yaz_____________

Yorum yaz






Sizin Yorumunuz:

Yorum Yaz

R e k L a m